Inegalitatea se vede și în farfurie: Moldovenii cu venituri mici mănâncă mai multă pâine și mai puțină carne

Diferențele de venit dintre gospodăriile din Republica Moldova se reflectă nu doar în nivelul de trai, ci și în alimentația de zi cu zi. Datele Biroului Național de Statistică pentru anul 2025 arată discrepanțe semnificative între cele mai sărace și cele mai înstărite gospodării atât în ceea ce privește aportul caloric, cât și structura alimentelor consumate.

Potrivit datelor statistice, persoanele din prima quintilă, adică cele 20% dintre gospodării cu cele mai mici cheltuieli de consum, au consumat în medie 2.046,5 calorii pe zi. În cazul celor mai înstăriți 20% din populație, aportul a ajuns la 2.964,7 calorii zilnic. Astfel, diferența dintre cele două categorii este de aproximativ 45%.

Nu doar cantitatea de calorii diferă, ci și alimentele din care acestea provin. Pentru gospodăriile cu cele mai mici cheltuieli de consum, pâinea și produsele de panificație au reprezentat 45,9% din aportul energetic zilnic. În cazul gospodăriilor din ultima quintilă, ponderea a fost de 35,3%.

În schimb, carnea și produsele din carne au avut o pondere mai mare în alimentația gospodăriilor înstărite. Acestea au asigurat 15,3% din aportul caloric al persoanelor din ultima quintilă, față de 10,5% în cazul celor cu cele mai mici cheltuieli.

Diferențele se observă și la alte categorii de produse. Laptele și produsele lactate au contribuit cu 8,9% la aportul caloric al celor mai înstăriți, comparativ cu 6,8% în cazul primei quintile. La fructe, ponderea a fost de 5,9% pentru gospodăriile cu cele mai mari cheltuieli, față de doar 3,3% pentru cele mai sărace.

În schimb, gospodăriile cu resurse financiare mai reduse se bazează într-o măsură mai mare pe alimentele de bază. Uleiurile vegetale au reprezentat 11% din aportul caloric al primei quintile, comparativ cu 8,6% în ultima quintilă. Cartofii au contribuit cu 4% la aportul caloric al celor mai săraci, față de 3,2% în cazul celor mai înstăriți.

La nivelul întregii Republici Moldova, alimentația a furnizat în medie 2.588 de calorii pe persoană pe zi în anul 2025. Pâinea și produsele de panificație au rămas principala sursă de energie, reprezentând 40,2% din aportul caloric total.

Datele statistice arată că, în medie, fiecare persoană din Republica Moldova a consumat într-un an 111,2 kilograme de pâine și produse de panificație și 60,5 kilograme de carne și produse din carne.

Cifrele evidențiază o diferență clară între structura alimentației gospodăriilor în funcție de nivelul cheltuielilor: pentru familiile cu venituri și cheltuieli mai mici, alimentele de bază, în special pâinea și produsele de panificație, ocupă un loc mai important, în timp ce gospodăriile mai înstărite au o dietă mai diversificată, cu ponderi mai mari pentru carne, lactate și fructe.