Rusia: carnea „pentru săraci” s-a scumpit în cel mai rapid ritm din ultimii 24 de ani

Carnea de pui, considerată una dintre cele mai accesibile surse de proteine pentru consumatorii ruși, s-a scumpit accelerat în ultimele luni, iar în iulie a fost înregistrată cea mai mare creștere lunară din ultimii 24 de ani, potrivit datelor Rosstat, citate de The Moscow Times.

În iunie, prețurile la carnea de pui refrigerată și congelată au crescut cu 4,13% față de luna precedentă. În iulie, scumpirea a ajuns la 7,87%, un record în statistica disponibilă a Rosstat. În august, ritmul de creștere a încetinit la 2,18%, însă, în termeni anuali, carnea de pui era cu 16,05% mai scumpă.

Creșterea prețurilor la pui a depășit de peste două ori rata generală a inflației din Rusia, estimată de Rosstat la 6,35%.

Potrivit companiei de analiză „AB-Centr”, carnea de pui a devenit în acest an cel mai rapid produs de acest tip în ceea ce privește scumpirea. Prețul cărnii de vită a crescut cu 15,5% într-un an, cel al curcanului cu 15,1%, în timp ce carnea de porc s-a scumpit cu doar 1,7%.

Reprezentanții industriei explică evoluția prin majorarea costurilor de producție. Printre factorii invocați se numără scumpirea furajelor, energiei, transportului, medicamentelor veterinare și creșterea salariilor în sector.

La acestea s-ar adăuga majorarea prețurilor pentru unele antibiotice utilizate în industria avicolă și creșterea poverii fiscale. În 2025, impozitul pe profit în Rusia a fost majorat de la 20% la 25%, iar în 2026 cota standard a TVA a crescut la 22%.

Un alt factor îl reprezintă scumpirea carburanților. Potrivit expertului citat de publicație, prețul motorinei a crescut cu aproximativ 24% într-un an, după reducerea procesării petrolului în Rusia, pe fondul atacurilor asupra unor rafinării.

Scumpirea cărnii de pui survine în contextul reducerii producției. În primele cinci luni ale anului, producția de carne de pasăre din Rusia a scăzut cu 2,1%, echivalentul a aproximativ 60.000 de tone, fiind prima reducere înregistrată din 2021.

Specialiștii din sector leagă diminuarea producției de scăderea rentabilității fermelor avicole, afectate de creșterea taxelor, costurile mai mari pentru furaje, transport și resurse de producție, precum și de cheltuielile asociate respectării cerințelor de reglementare.